promouvoir les appellations d'origine contrôlées de la région des vins doux de bordeaux par tous les moyens, soit directement, soit par l'intermédiaire d'organismes professionnels ou interprofessionnels
défendre ces mêmes appellations et les intérêts collectifs de chacun des membres de l'union
assurer la recherche et apporter a ces membres l'aide de toute technique viticole et agricole propre a maintenir et développer la qualité des vins AOC de la région des liquoreux
négocier avec toute partie au nom des ODG, l'ensemble des mesures propres à s'appliquer aux Membres de l'UNION
faciliter l'acquisition de tous biens et services nécessaires aux Producteurs de manière à réduire leurs couts et améliorer la qualité de leur production
recevoir les aides et subventions et legs qui pourraient lui être attribués
encourager la diffusion des méthodes de qualités selon les moyens appropriés
généralement poursuivre par tous les moyens légaux le but recherché par les ODG adhérents
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